Курсовая работа: Маркетинговый план ресторана
- Введение
- Анализ рынка общественного питания
2.1. Общая характеристика рынка
2.2. Основные игроки на рынке
2.3. Текущие тренды и тенденции - Целевая аудитория
3.1. Описание целевой аудитории
3.2. Потребности и предпочтения - SWOT-анализ ресторана
4.1. Сильные стороны
4.2. Слабые стороны
4.3. Возможности
4.4. Угрозы - Конкуренция
5.1. Анализ конкурентов
5.2. Уникальное торговое предложение - Маркетинговые цели
- Маркетинговые стратегии
7.1. Продуктовая стратегия
7.2. Ценовая стратегия
7.3. Стратегия продвижения
7.4. Стратегия распределения - Бюджет маркетинга
- Оценка эффективности маркетингового плана
- Заключение
- Список использованных источников
Введение
Введение в курсовую работу – это важный момент, который задает тон всему исследованию. Оно должно содержать обоснование выбора темы, актуальность разработки маркетингового плана для ресторана и цели исследования. Важно четко обозначить, какие вопросы будут рассмотрены в работе и какие выводы ожидаются. Также введение должно привлекать внимание читателя и вызывать интерес к теме.
Советы студенту по написанию курсовой работы
Определите тему и цель работы: Начните с четкого понимания того, о чем вы будете писать. Маркетинговый план должен быть конкретным и целенаправленным.
Изучите существующие источники информации: Используйте книги, статьи в научных журналах, интернет-ресурсы и данные практиков. Надежные источники помогут вам обосновать свои идеи и предложить актуальные решения.
- Рекомендуемые русскоязычные источники:
- "Маркетинг в общественном питании" – авторы Кузнецов А., Смирнова И., дата издания 2020.
- "Секреты успешного ресторанного бизнеса" – автор Тихомиров С., дата издания 2021.
- Научные статьи из журналов, таких как "Менеджмент в России и за рубежом" или "Маркетинг в России и за рубежом".
- Рекомендуемые русскоязычные источники:
Сконцентрируйтесь на анализе рынка: Проведите глубокий анализ текущей ситуации на рынке, целевой аудитории, а также основных конкурентов. Используйте SWOT-анализ для подробного представления сильных и слабых сторон, возможностей и угроз.
Определите маркетинговые цели: Они должны быть четкими, измеримыми и достижимыми. Это даст вам возможность сформулировать стратегию и оценить ее успех.
Создание структуры: Следуйте предложенному содержанию в разделе "Содержание". Это поможет вам организовать ваши мысли и упростит процесс написания.
- Проверка и редактирование: После написания не забудьте перепроверить текст на наличие ошибок и несоответствий. Также важно получить отзывы от одногруппников или преподавателей.
Список использованных источников
- Кузнецов А., Смирнова И. «Маркетинг в общественном питании». М.: Издательство "Экономика", 2020.
- Тихомиров С. «Секреты успешного ресторанного бизнеса». М.: Издательство "Наука", 2021.
- Журнал «Менеджмент в России и за рубежом». Доступно на сайте: www.managementinrussia.ru
- Журнал «Маркетинг в России и за рубежом». Доступно на сайте: www.marketinginrussia.ru