Курсовая работа: Маркетинговый план ресторана

  1. Введение

  2. Анализ рынка общественного питания
    2.1. Общая характеристика рынка
    2.2. Основные игроки на рынке
    2.3. Текущие тренды и тенденции

  3. Целевая аудитория
    3.1. Описание целевой аудитории
    3.2. Потребности и предпочтения

  4. SWOT-анализ ресторана
    4.1. Сильные стороны
    4.2. Слабые стороны
    4.3. Возможности
    4.4. Угрозы

  5. Конкуренция
    5.1. Анализ конкурентов
    5.2. Уникальное торговое предложение

  6. Маркетинговые цели

  7. Маркетинговые стратегии
    7.1. Продуктовая стратегия
    7.2. Ценовая стратегия
    7.3. Стратегия продвижения
    7.4. Стратегия распределения

  8. Бюджет маркетинга

  9. Оценка эффективности маркетингового плана

  10. Заключение

  11. Список использованных источников

Введение

Введение в курсовую работу – это важный момент, который задает тон всему исследованию. Оно должно содержать обоснование выбора темы, актуальность разработки маркетингового плана для ресторана и цели исследования. Важно четко обозначить, какие вопросы будут рассмотрены в работе и какие выводы ожидаются. Также введение должно привлекать внимание читателя и вызывать интерес к теме.

Советы студенту по написанию курсовой работы

  1. Определите тему и цель работы: Начните с четкого понимания того, о чем вы будете писать. Маркетинговый план должен быть конкретным и целенаправленным.

  2. Изучите существующие источники информации: Используйте книги, статьи в научных журналах, интернет-ресурсы и данные практиков. Надежные источники помогут вам обосновать свои идеи и предложить актуальные решения.

    • Рекомендуемые русскоязычные источники:

      • "Маркетинг в общественном питании" – авторы Кузнецов А., Смирнова И., дата издания 2020.

      • "Секреты успешного ресторанного бизнеса" – автор Тихомиров С., дата издания 2021.

      • Научные статьи из журналов, таких как "Менеджмент в России и за рубежом" или "Маркетинг в России и за рубежом".

  3. Сконцентрируйтесь на анализе рынка: Проведите глубокий анализ текущей ситуации на рынке, целевой аудитории, а также основных конкурентов. Используйте SWOT-анализ для подробного представления сильных и слабых сторон, возможностей и угроз.

  4. Определите маркетинговые цели: Они должны быть четкими, измеримыми и достижимыми. Это даст вам возможность сформулировать стратегию и оценить ее успех.

  5. Создание структуры: Следуйте предложенному содержанию в разделе "Содержание". Это поможет вам организовать ваши мысли и упростит процесс написания.

  6. Проверка и редактирование: После написания не забудьте перепроверить текст на наличие ошибок и несоответствий. Также важно получить отзывы от одногруппников или преподавателей.

Список использованных источников

  1. Кузнецов А., Смирнова И. «Маркетинг в общественном питании». М.: Издательство "Экономика", 2020.

  2. Тихомиров С. «Секреты успешного ресторанного бизнеса». М.: Издательство "Наука", 2021.

  3. Журнал «Менеджмент в России и за рубежом». Доступно на сайте: www.managementinrussia.ru

  4. Журнал «Маркетинг в России и за рубежом». Доступно на сайте: www.marketinginrussia.ru